Печенье с лимонным джемом — для весеннего чаепития.
Как готовить:
1. Муку смешать с содой и сахаром. Холодное масло нарезать маленькими кусочками и отправить в муку. Перетереть в крошку. Добавить яичный желток и сметану. Замесить быстро тесто.
2. Разделить тесто на 2 части (побольше и поменьше), меньшую часть убрать в морозилку. Большую часть теста выложить в форму и распределить так, чтобы получились маленькие бортики 1 см.
3. Сверху нанести джем. Достать из морозилки оставшееся тесто и натереть сверху на крупной терке.
4. Выпекать 30-40 минут при 180С. Когда остынет, разрезать на прямоугольники.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
