«Восточные пирожки с сыром и зеленью» получаются маленькие - на один укус. Идеальны для пикника, перекуса.
Приготовление:
1. Сливочное масло порубить ножом, добавить муку. Растереть руками в крошку, посолить, добавить разрыхлитель.
2. Кефир влить в мучную крошку, добавить белок ль яйца, замесить тесто. Положить в холодильник на 20 минут.
3. Для начинки раскрошить сыр «Comella”, нарезать зелень. Все хорошо перемешать.
4. Отрываем от теста кусочки величиной с грецкий орех, скатываем его в шарик, разминаем пальцами в лепешку, кладём в середину лепешки начинку, защипываем края. Центр пирожка остаётся открытым, придаём им форму «лодочки». Смазываем желтком.
5. Выпекаем 30 минут при t 180 до румяной корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
