Комиссия, которая занимается исследованием органолептических показателей творога, оценивала продукцию, купленную в магазинах Вологды. Восемь образцов творога, шесть из которых производят в Вологодской области и два – в других субъектах РФ, анализировались по внешнему виду, консистенции, вкусу и запаху.

При максимально возможных 20-ти баллах рейтинг лучших производителей творога сложился следующим образом:

  • первое место - ОАО «Северное молоко», Вологодская область: 19,250 баллов;
  • второе место – ООО «ТД «Устьянский Молочный Комбинат», Архангельская область: 18,125 баллов;
  • третье место – ООО «Маслозавод Тотемский», Вологодская область: 17,875 баллов.

Сейчас закупленные образцы направлены на испытания в аккредитованную лабораторию.

Источник и фото: https://vk.com/club171550368