Комиссия, которая занимается исследованием органолептических показателей творога, оценивала продукцию, купленную в магазинах Вологды. Восемь образцов творога, шесть из которых производят в Вологодской области и два – в других субъектах РФ, анализировались по внешнему виду, консистенции, вкусу и запаху.
При максимально возможных 20-ти баллах рейтинг лучших производителей творога сложился следующим образом:
- первое место - ОАО «Северное молоко», Вологодская область: 19,250 баллов;
- второе место – ООО «ТД «Устьянский Молочный Комбинат», Архангельская область: 18,125 баллов;
- третье место – ООО «Маслозавод Тотемский», Вологодская область: 17,875 баллов.
Сейчас закупленные образцы направлены на испытания в аккредитованную лабораторию.
Источник и фото: https://vk.com/club171550368
