В любом кефире есть жирорастворимые витамины, и конечно, в обезжиренном кефире их не будет, поэтому нужно выбирать кефир жирности хотя бы 1%. Если нет проблем с лишним весом, то конечно лучше покупать кефир 2,5%, так как он полезнее и лучше по своему качеству.

И еще нужно обращать на то, что написано о содержании на этикетке кефира, потому что закваска, которая кладется в него на кефирных грибках, содержит все хорошие и полезные молочные культуры.