Супы с добавлением молока пришли к нам из Франции. Версий их великое множество, но этот рецепт тыквенно-чесночный крем-суп с молоком нам больше всех пришелся по душе.
1. В кастрюле обжарить на сливочном масле чеснок.
2. Добавить нарезанную кубиками тыкву и залить водой, чтобы скрывала тыкву примерно на 1–2 см.
3. Довести до кипения, затем варить на умеренном огне до тех пор, пока тыква не станет мягкой. Пюрировать.
4. В тыквенное пюре добавить 200 мл молока, хорошо размешать, довести до кипения и отключить.
Этот суп пюре с молоком сочетает в себе богатый вкус тыквы и мягкость молока, что делает его идеальным для тех, кто ценит витаминные и питательные супы. Легкий в приготовлении рецепт отлично подходит для создания обеда в домашних условиях. Подавать суп пюре можно как самостоятельное блюдо, так и в качестве дополнения к другим блюдам, создавая сочетание вкусов.
