Фаршированные кабачки могут быть прекрасным вариантом легкого обеда или ужина. Вкусный, сытный и простой рецепт от Надежды Воробьевой.
Приготовление:
1. Кабачки разрезать вдоль на две части и вынуть мякоть.
2. Мякоть кабачков, лук, шампиньоны нарезать кубиками.
3. Обжарить лук, добавить мякоть кабачков, грибы, посолить, поперчить и все вместе жарить в течение 5-7 мин.
4. Половинки кабачков выложить в форму для запекания и нафаршировать грибной начинкой. Сверху выложить ломтики сыра и кружочки помидоров.
5. Запекать при 180 С в течение 35-40 мин.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
