Это не пирог, а сказка! Хрустящая слоеная основа и нежная сочная начинка — пальчики оближешь!
Как готовить:
1. Картофель отварить в кожуре, дать остыть. Очистить, разрезать каждую картофелину на 4 части. На растительном масле обжарить лук до мягкости.
2. Слоеное тесто раскатать по размеру формы, формируя высокие бортики.
3. На тесто выложить картофель, лук. Залить смесью взбитых яиц со сметаной. Посолить, поперчить, сверху посыпать тертым сыром, добавить веточки розмарина.
4. Выпекать пирог 45 минут при 180-200С.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
