1. Масло размягчить, добавить 1 яйцо, муку, овсяные хлопья, разрыхлитель и 50 гр. сахара. Сформировать тесто в шар.
2. Пальчиками распределить тесто по дну и бортикам формы. Толщина слоя примерно 0,5-1 см.
3. Для начинки соединить 250 гр. рикотты, 75 гр. сахара и 1 яйцо (для более плотной начинки можно добавить 1 ч.л. крахмала). Все перемешать и ровным слоем выложить на тесто, сверху распределить ягоды.
4. Выпекать 30-40 минут при температуре 200 градусов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!